BIO Akazienhonig

Akazienhonig

Unsere Bienen waren wieder einmal fleißig und so durften wir heute Akazienhonig schleudern. Obwohl die erste Woche der Akazienblüte verregnet war, konnten wir einiges ernten. Wir waren nach den ersten Verkostungen begeistert!

 

Unser Akazienhonig hat ein sehr mildes, zartes, leicht blumiges Aroma.  Durch die klare, gelbliche Färbung ist er auch optisch etwas ganz Besonderes. Aufgrund des hohen Fruchtzuckergehalts bleibt er sehr lange flüssig. Er eignet sich prima zum Süßen von Tee, Müsli und Joghurt. Wir verwenden ihn auch gerne zum Backen.